產(chǎn)品展廳
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納他霉素萬(wàn)榮
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥650 /公斤
- 25-1000￥600 /公斤
- ≥1000￥500 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-11-30
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 其他 |
納他霉素廠(chǎng)家萬(wàn)榮
分子式
C33H47*3，分子量為665.73[1] 。
英文名：Natamycin
中文名：納他霉素
分子式：C33H47*3
質(zhì)量標準：納他霉素使用衛生標準 （GB 2760-2010)；FDA § 172.155,2000
分子結構：多烯烴大環(huán)內酯，四烯系統是全順式，內酯環(huán)上C3~C9部位是半縮醛結構，含有一個(gè)糖苷鍵連接的碳水化合物基團，即氨基二脫氧甘露糖[2] 。
電離常數：納他霉素屬于兩性物質(zhì)，pKa值為4.6和8.35，其等電點(diǎn)為6.5 。熔點(diǎn)：280℃
納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑，它不僅能夠抑制真菌，還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。納他霉素對人體無(wú)害，很難被人體消化道吸收，而且微生物很難對其產(chǎn)生抗性，同時(shí)因為其溶解度很低等特點(diǎn)，通常用于食品的表面防腐。納他霉素是目前國際上*的抗真菌微生物防腐劑。97年我國*正式批準納他霉素作為食品防腐劑。目前該產(chǎn)品已經(jīng)在50多個(gè)國家得到廣泛使用。主要應用于乳制品、肉制品、發(fā)酵酒、飲料果汁，方便食品，烘烤食品，香基等的生產(chǎn)和保藏。
