產(chǎn)品展廳
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土豆粉改良劑生產(chǎn) 萬(wàn)榮 增筋劑 耐煮耐泡 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥33 /公斤
- ≥1000￥28 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-11-21
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 改良劑 |
| 貨號 | 食品級 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
土豆粉改良劑生產(chǎn)廠(chǎng)家 萬(wàn)榮 增筋劑 耐煮耐泡 量大從優(yōu)
產(chǎn)品描述
產(chǎn)品名稱(chēng)： 土豆粉增筋劑
規格：1*25
外觀(guān)：白色粉末
產(chǎn)品名稱(chēng)：
土豆粉增筋劑
本品是白色流暢粉末。溶解于水后形成有一定的粘稠度的透明液體，主要應用于米粉、米線(xiàn)、排粉、河粉、粉皮等制品。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
本品能有效調節直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量，使淀粉粒子與蛋白質(zhì)相互結合，分散滲透至蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結構中，保水性能優(yōu)越，復水時(shí)間短?？墒姑追勰椭?，耐泡，不混湯，不斷條，米粉表面光滑細膩，不易折斷，不易發(fā)脆。
1、增強面團的筯力（韌性和可塑性），延長(cháng)面團的穩定時(shí)間，提高面持氣性和吸水率。
2、減少掛面斷條率、增加面條筯力。
3、提高掛面的白度，增強麥香風(fēng)味。
4、保持面制品的新鮮，防止哈敗變質(zhì)，延長(cháng)保質(zhì)期。
