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高效美白強筋劑批發(fā)價(jià) 米面制品增白增筋劑廠(chǎng)家 食品添加劑 質(zhì)量保證

名稱(chēng)；美白強筋劑

用途；食品級美白增筋劑

建議用量；0.1%-0.3%（以淀粉計），
使用方法；先將本品用溫水（30度-35度）溶解至透明無(wú)結塊狀態(tài)，然后加入配制好的產(chǎn)品中，攪拌均勻后即可制作。
應用范圍；米面制品，涼皮，米皮，搟面皮，米線(xiàn)，米粉，粉絲等。

應用范圍：
1、增稠劑。有如下功效：

（1）增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結力。

（2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結構中。

（3）形成質(zhì)地致密的面團，表面光滑而具有光澤。

（4）形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。

（5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。

（6）提高面團的延展性。