產(chǎn)品展廳
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供應 進(jìn)口食用赤蘚紅色淀 飲料肉制品專(zhuān)用色淀 食用天然色淀
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-10￥240 /公斤
- 10-25￥235 /公斤
- ≥25￥198 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-09-15
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
供應 食用赤蘚紅色淀 飲料肉制品專(zhuān)用色淀 食用天然色淀
紫紅色細粉。無(wú)臭。與水溶液的色調相同。幾乎不溶于水和有機溶劑。易溶
一、什么是色淀?
色淀是由水溶性染料與不溶解性物質(zhì)螯合而成。色素通過(guò)吸收光來(lái)顯色，而色淀通過(guò)光在色淀上的反射而顯色。
二、為什么是使用色淀？
當色素不能提供滿(mǎn)意的效果或使用色素不能生效時(shí)人們就要使用色淀。當產(chǎn)品沒(méi)有任何水分來(lái)使色素的色澤顯示出來(lái)時(shí)，我們就要使用色淀來(lái)呈色。又如多色產(chǎn)品所產(chǎn)生顏色相互滲透的問(wèn)題時(shí)，我們也要選擇色淀來(lái)解決。食品中顏色的相互滲透是因為水溶性色素在水分子中溶解發(fā)生分子運動(dòng)而形成。
在油脂中，色素的溶解度非常低，不易顯色，色淀就是 好的顯色劑。色淀往往使用在色拉漿，調味汁，肉醬，包衣產(chǎn)品，糖果，餅干夾心等等產(chǎn)品中。
