葡萄糖氧化酶 批發(fā)供應食品級酶制劑葡萄糖氧化酶 現貨零售

熔點(diǎn)：40~60°C

PH:3.5~7.5

級別：食品級

包裝：1*25kg

性質(zhì)：高純度GOD為淡黃色晶體，易溶于水，可制成液體制劑。 GOD不溶于乙醚

氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有機溶劑。 GOD相對分子質(zhì)量一般在1.5×105

左右，每分子酶含2分子FAD。 pH作用范圍3.5～6.5，最適pH 5.0左右，在沒(méi)有保

護劑存在的條件下pH >8.0或pH <3.0時(shí)會(huì )迅速失活。GOD的作用溫度范圍一般為30

～60 ℃。

產(chǎn)品用途：葡糖氧化酶是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶， 廣泛用于葡萄酒、啤

酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面， 在食品快速檢測

及生物傳感器上也有廣泛應用。

包裝與貯存： 陰涼處保存，避免陽(yáng)光直接照射和潮濕的環(huán)境中。