產(chǎn)品展廳
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萬(wàn)榮 批發(fā)供應 食品級 酶制劑 1kg起批 中性蛋白酶
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥80/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-31
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規格 | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 見(jiàn)包裝 |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類(lèi)別 | 其他 |
| 重金屬 | 1% |
萬(wàn)榮 批發(fā)供應 食品級 酶制劑 1kg起批 中性蛋白酶
中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水
解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物?？蓮V泛應用
于動(dòng)植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)高級調味品和食品營(yíng)養強化劑的HAP和HVP，此外還可用于
皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。
項 目 | 指 標 |
外 觀(guān) | 淡黃色粉末 |
酶活力u/g | 50000-200000 |
pH值適用范圍 | 最適pH值為6.5-7.5 |
溫度適用范圍 | 30-40℃ |
產(chǎn)品標準 | QB1805-93 |
中性蛋白酶使用方法:
固體產(chǎn)品用適宜的工藝用水溶解稀釋后，按一定量均勻混入原料即可。液體產(chǎn)品可直接
混入原料。
本產(chǎn)品使用條件為： 溫度為20-55℃，中性pH 6.0-7.5、酸性pH 3.0-5.5、堿性pH 7.0-10.5。
酶活表現的一般規律是，與酶加量、作用時(shí)間、范圍內的溫度和合理的攪拌強度成正比。
