產(chǎn)品展廳
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供應優(yōu)質(zhì)食用色素【甜菜紅色素】武漢萬(wàn)榮
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100¥160 /公斤
- ≥100¥150 /公斤
- 品牌:萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地:中國 武漢
- 發(fā)布日期: 2020-08-29
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 著(zhù)色劑 |
執行標準 | 國標 |
型號 | 食品級甜菜紅 |
包裝規格 | 25*1 |
來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
主要著(zhù)色成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
廠(chǎng)家供應優(yōu)質(zhì)食用色素【甜菜紅色素】武漢萬(wàn)榮
應用:
《食品添加劑使用衛生標準》規定:甜菜紅可用于果味型飲料(液體、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果
糕點(diǎn)上彩妝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果凍、威夫餅干和夾心層等,其使用量按正
常生產(chǎn)需要使用。
食品的色澤不會(huì )受pH值的影響。在生產(chǎn)低水分活性食品時(shí),使用甜菜紅可收到滿(mǎn)意的染著(zhù)和色澤持久的效果
與其他著(zhù)色劑比較,在食品加工和儲存過(guò)程中,甜菜紅是比較穩定的。甜菜紅能使食品著(zhù)成楊梅或玫瑰的鮮紅
顏色。維生素C存在時(shí)略穩定,在多糖存在時(shí)可防止褪色,應用于不受熱和光影響的冷果,特別是酸乳酪、乳
飲料和草莓飲料等
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
甜菜紅(Beetroot Red)是一種存在于紅甜菜中的 紅色素。甜菜紅的色澤類(lèi)
似于楊梅或玫瑰,非常艷麗,在西方各國一直被用作各種冷飲類(lèi)食品、酸奶、肉
類(lèi)制品等多種食品的著(zhù)色劑。據分析,紅甜菜的塊根每百克約含0.1-0.2克的甜
菜紅;而從紅甜菜中提取所得的甜菜紅主要成分--甜菜苷,在甜菜紅的含量為
75%-90%。
簡(jiǎn)介
甜菜紅亦稱(chēng)甜菜根紅BeetRootRed,甜菜紅色素是以食用紅甜菜為原料,通
過(guò)浸提、分離、濃縮、干燥而成的 色素,主要成分為甜菜花青素和甜菜黃素,產(chǎn)
品為紅紫至深紫色液體、塊或粉末,易溶于水,水溶液呈現紅色至紫紅色,色澤
鮮艷。
特點(diǎn)