產(chǎn)品展廳
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直銷(xiāo)現貨供應 食品級 TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 量大從優(yōu)
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥50/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-11
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規格 | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 見(jiàn)包裝 |
| 酶活力 | 80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠(chǎng)家直銷(xiāo)現貨供應 食品級 TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 量大從優(yōu)
谷氨酰胺轉氨酶又稱(chēng)轉谷氨酰胺酶（TG酶）
性狀：白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒，或為澄明的淡黃或深褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。
發(fā)泡性，乳化性，乳化穩定性，熱穩定性、保水性和凝膠能力等效果.
應用于水產(chǎn)加工品、火腿、香腸、面類(lèi)、豆腐等等。
TG酶在40～45℃、pH6-7的條件下，只需添加0.1-0.3%的量，即可達到明顯的效果。
