長(cháng)期批發(fā) 食品級 氨基酸 L-絲氨酸 99% 量大從優(yōu)

文名稱(chēng)：DL-絲氨酸 

中文別名：絲氨酸; DL-2-氨基-3-羥基丙酸

英文名稱(chēng)：DL-Serine
CAS 編號：302-84-1
英文別名：(+/-)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; H-DL-Ser-OH
分子式：C3H7NO3
分子量：105.0926

特性：

但能水解肽鍵, 還具有水解酰胺鍵、酯鍵以及轉酯和轉肽的功能。由于酶的專(zhuān)一性，它只能對蛋白質(zhì)水解，不能作用于淀粉、脂肪等物質(zhì)。

外觀(guān)一般呈粉末狀，也有部分呈微球狀。

堿性蛋白酶，又稱(chēng)絲氨酸蛋白酶。常見(jiàn)的有兩種,一為Novo蛋白酶,另一為Carsberg蛋白酶,兩者的性質(zhì)和構造相近,分別含275和274個(gè)

氨基酸殘基,由一條多肽鏈構成。在pH6～10下穩定,低于6或大于11時(shí)很快失活。其活性中心含絲氨酸,故稱(chēng)絲氨酸蛋白酶[1]  。它不