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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
現貨供應 果膠酶 品質(zhì)保障 食品級 酶制劑 量大從優(yōu) 果膠酶
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 武漢
  • 價(jià)格: ¥120/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-08-05
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規格 25公斤/袋
CAS 果膠酶
酶活力保存率 99%
砷含量 1%
型號 食品級
包裝規格 25公斤
酶活力 30萬(wàn)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類(lèi)別 果膠酶
重金屬 1%

現貨供應 果膠酶 品質(zhì)保障 食品級 酶制劑 量大從優(yōu) 果膠酶


中文名稱(chēng):果膠酶

 

英文名稱(chēng):pectinase

 

 果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀(guān)呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及

果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。

 

【PH值特性】
作用PH:2.5-6.0,最適作用PH3.5。
【溫度特性】
作用溫度為15-55℃左右。最適作用溫度為 50℃。

 

【作用原理】

果膠酶是從根霉中提取的,使細胞間的果膠質(zhì)降解,把細胞從組織內分離出來(lái)。
本品貯藏條件為4-15℃,一般為室溫貯藏,避免陽(yáng)光直射。