廠(chǎng)家現貨供應食品級 【半纖維素酶】含量99% 質(zhì)量保證 量大從優(yōu)

中文名稱(chēng) 半纖維素酶   

英文名稱(chēng) Hemicellulase     

用途：

主要用于谷類(lèi)和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類(lèi)果汁澄清；

用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高植物油的浸出率；

用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵，可以增加發(fā)酵原料的利用率，提高發(fā)酵率；對紙漿進(jìn)行預

漂白和獲得高純度纖維素漿。在處理廢棄物方面，使用半纖維素酶可將本質(zhì)纖維性材料生物

轉化為單細胞蛋白、乙醇或其他有用物質(zhì)。

物化性質(zhì)：

近白色至淺灰色無(wú)定形粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩定劑和防腐劑。溶于水。

是在水溶液中能分解構成植物細胞膜的多糖類(lèi)(纖維索和果膠物質(zhì)除外)的各種酶的總稱(chēng)?？墒够倍鼓z和豆膠之類(lèi)多糖

中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β糊精。由所制得的半作用的適pH值為3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍為100％

的pH值范圍分別為3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下維15min  活性任為*的溫度分別為50℃、60℃、70℃。

近白色至淺灰色無(wú)定型粉末或淺灰至深棕色液體。