供應食品級酶制劑食品級木瓜蛋白酶10萬(wàn)U/g 品質(zhì)保證 量大從優(yōu) 萬(wàn)榮

使用條件：

反應溫度50—55℃，最佳溫度因底物的種類(lèi)及濃度不同而有所改變；

適宜PH值6—7，PH可因底物的種類(lèi)、濃度不同而有所改變；

添加量一般為0.1—0.3%(1000—3000u/g蛋白質(zhì))，根據不同底物作適當增減

反應時(shí)間作相應縮短或延長(cháng)。

酶的最適添加量必須按照具體生產(chǎn)情況而定。

木瓜蛋白酶儲存：

建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存，儲存溫度：零度以下。

貯藏過(guò)久或貯藏條件不利，會(huì )使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過(guò)高，則需

要在使用時(shí)適當的增加使用量。