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L-絲氨酸產(chǎn)品說(shuō)明

英文名：L-Serine

縮寫(xiě)：L-Ser

CAS No.：56-45-1

EINECS號： 206-130-6^[1]

分子式：C3H7NO3

結構式：CH2OHCH(NH2)COOH

分子量：105.09

等電點(diǎn)：5.68

密度：1.53^[2]

熔點(diǎn)：240°C

結構式：

描述

白色結晶體或結晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸，不溶于乙醇和乙醚。

絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚(yú)、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、乳清和全麥獲取。有必要的話(huà)，人體會(huì )從甘氨酸中合成絲氨酸。

磷脂酰絲氨酸(PS)是在人體中合成的絲氨酸化合物，意大利、斯堪的納維亞半島和其他歐洲國家都廣泛應用磷脂酰絲氨酸補充劑來(lái)預防年老引發(fā)的*癥和正常的老年記憶損失。

科）

用途

主要功能：

L-絲氨酸屬于非必需氨基酸，具有許多重要的生理功能和作用

1.合成嘌呤、胸腺嘧啶、膽堿的前體；

2. L-絲氨酸羥基經(jīng)磷酸化作用后能衍生出具重要生理功能的磷絲氨酸，是磷脂的主要成分之一；

3. 具有穩定滴眼液pH值的作用，且滴眼后無(wú)刺激性； 重要的自然保濕因子(NMF)之一，皮膚角質(zhì)層保持水分的主要角色，*化妝品中的關(guān)鍵添加劑。

應用：

1. 醫藥原料：L-絲氨酸廣泛用于配置第三代復方氨基酸輸液和營(yíng)養增補劑，并用于合成多種絲氨基酸衍生物，如* 、*、*新藥及基因工程用保護氨基酸等；

2.食品：L-絲氨酸用于運動(dòng)飲料 、氨基酸*飲料等；

3.飼料：L-絲氨酸用于動(dòng)物飼料，可促進(jìn)動(dòng)物*；

中文名稱(chēng)：絲氨酸英文名稱(chēng)：serine;Ser定義：學(xué)名：2-氨基-3羥基丙酸。一種脂肪族極性α氨基酸。L-絲氨酸是組成蛋白質(zhì)的常見(jiàn)20種氨基酸中的一種，是哺乳動(dòng)物的非必需氨基酸，也是生酮氨基酸。在自然界中也有D-絲氨酸，如絲原蛋白中。在一些抗生素中也有D-絲氨酸。符號：S。應用學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)（一級學(xué)科）；氨基酸、多肽與蛋白質(zhì)（二級學(xué)

作用

磷脂酰絲氨酸補充劑能增加大腦皮層中的神經(jīng)傳遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)量，乙酰膽堿與思維、推理和注意力集中有關(guān)聯(lián)。磷脂酰絲氨酸也能刺激多巴胺的合成和釋放。磷脂酰絲氨酸似乎和大腦對壓力的反應有關(guān)聯(lián)。一項*研究發(fā)現，在針對健康人施加壓力的實(shí)驗中，服用磷脂酰絲氨酸的人群對于壓力的反應要比其他人群低。壓力反應是通過(guò)衡量血液中促腎上腺皮質(zhì)*得出的，促腎上腺皮質(zhì)激素是由腦下垂體分泌的一種激素，它隨之*應激激素皮質(zhì)醇。磷脂酰絲氨酸主要用于**癥（包括*和非*的*）和正常的老年記憶損失。