產(chǎn)品展廳
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食品級乳酸鏈球菌素
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-10￥450 /公斤
- ≥10￥430 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢生產(chǎn)廠(chǎng)家
- 發(fā)布日期： 2014-12-03
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | GB |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 成分 | 乳酸鏈球菌素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類(lèi)型 | 肉制品防腐劑 |
食品級乳酸鏈球菌素
長(cháng)食品的保質(zhì)期。
【產(chǎn)品特性】
乳酸鏈球菌素在酸性條件下非常穩定。在pH2.0的稀鹽酸溶液中120℃加熱30分鐘條件下仍不失活；在pH6.5的脫脂牛奶中110℃加熱30分鐘條件下殘留活性為47%；在pH11、63℃加30分鐘條件下全部失活。
產(chǎn)品使用方法
【執行標準】：GB 26687-2011
用冷開(kāi)水（或蒸餾水）配成均勻水溶液或直接加入食品中充分攪拌均勻。添加量0.5g/kg
【主要用途】
乳酸鏈球菌素防腐保鮮劑能有效抑殺革蘭氏陽(yáng)性菌，尤其對產(chǎn)芽胞細菌有很好抑制效果。一般認為對革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌無(wú)效，但在一定條件下（如冷凍，加熱、低pH值和螯合劑EDTA處理），乳酸鏈球菌素可以抑制一些如抑制沙門(mén)氏菌（Salmonella spp）、志賀菌Shigella spp）、克雷伯氏（Klebsiell spp）和大腸桿菌（Escherichia coli）等革蘭氏陰性細菌的生長(cháng)。
【適用行業(yè)】
乳酸鏈球菌素防腐保鮮劑適用于：熟制水產(chǎn)品類(lèi)、糧食和糧食制品類(lèi)、果蔬類(lèi)、肉及肉制品、果蔬飲料類(lèi)、調味品類(lèi)、乳及乳制品、泡椒熟肉制品
