產(chǎn)品展廳
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食品級 鳥(niǎo)苷酸 武漢萬(wàn)榮 批發(fā)供應 現貨直銷(xiāo) 歡迎訂購
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥350 /公斤
- 25-1000￥340 /公斤
- ≥1000￥320 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-16
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 85-32-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99.6％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
化學(xué)合成法
化學(xué)合成法通常是用焦磷酸或者磷酸的活性衍生物對核苷進(jìn)行磷酸→酯化反應的方法。因為需要大量有機溶劑,存在環(huán)境污染及原料來(lái)源等問(wèn)題，化學(xué)合成法在生產(chǎn)中也極少使用。
發(fā)酵法
發(fā)酵法生產(chǎn)鳥(niǎo)苷酸可分為2種方法：直接發(fā)酵法和發(fā)酵轉化法。直接發(fā)酵法利用一定數量微生物，以葡萄糖為碳源進(jìn)行發(fā)酵得到鳥(niǎo)苷酸，但此方法得到的鳥(niǎo)苷酸產(chǎn)量低，不能達到工業(yè)化要求。目前，運用最廣泛的方法是發(fā)酵轉化法，利用一定微生物，以多糖或葡萄糖作為碳源生產(chǎn)鳥(niǎo)苷，再利用生物或化學(xué)方法將其轉化為鳥(niǎo)苷酸。一般都是先對枯草芽孢桿菌進(jìn)行斜面培養、種子培養以及發(fā)酵培養獲得鳥(niǎo)苷，再利用溶液與吡啶溶液制得鳥(niǎo)苷酸，反應式如圖所示。
目前，我國鳥(niǎo)苷酸發(fā)酵得率較國外先進(jìn)水平低，鳥(niǎo)苷酸工業(yè)化生產(chǎn)還未成熟，如何提高鳥(niǎo)苷酸產(chǎn)量成為研究的重中之重。
