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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥230 /公斤
- 25-1000￥220 /公斤
- ≥1000￥200 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-10
- 更新日期： 2025-04-21
| 產(chǎn)品規格 | 25kg |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 9001-37-0 |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 1萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)別 | 其他 |
葡萄糖氧化酶（Glucose Oxidase，簡(jiǎn)稱(chēng)GOx）是一種常見(jiàn)的酶，廣泛應用于生物醫學(xué)、食品加工和其他工業(yè)領(lǐng)域。它能夠催化葡萄糖（D-glucose）在氧氣的作用下氧化生成葡萄糖酸（D-gluconic acid）和過(guò)氧化氫（H?O?）。這種反應在許多生物和化學(xué)過(guò)程中都非常重要，葡萄糖氧化酶的應用范圍也因此廣泛。
1. 葡萄糖氧化酶的來(lái)源
葡萄糖氧化酶主要從真菌（如曲霉屬 Aspergillus、青霉屬 Penicillium）和某些細菌（如葡萄糖氧化桿菌）中提取。這些微生物在其代謝過(guò)程中產(chǎn)生葡萄糖氧化酶，并通過(guò)發(fā)酵工藝進(jìn)行大規模生產(chǎn)。
2. 葡萄糖氧化酶的催化反應
葡萄糖氧化酶的反應可以描述為：
該反應中，葡萄糖被氧化為葡萄糖酸，并釋放出過(guò)氧化氫。由于其在葡萄糖氧化過(guò)程中產(chǎn)生過(guò)氧化氫，這使得葡萄糖氧化酶在一些應用中具有性質(zhì)。
葡糖氧化酶（Glucose oxidase，GOD），是用金黃色青霉菌進(jìn)行深層通風(fēng)發(fā)酵，用乙醇、丙酮使之沉淀和高嶺土或氫氧鋁吸附后再用硫酸銨鹽析、精制而得。亦可用點(diǎn)青霉以及黑曲霉制得。近乎白色至淺黃色粉末，或黃色至棕色液體。溶于水，水溶液一般呈淡黃色。幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶， 廣泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面， 在食品快速檢測及生物傳感器上也有廣泛應用。GOD廣泛分布于動(dòng)植物和微生物體內。由微生物生長(cháng)繁殖快、來(lái)源廣，是生產(chǎn)GOD的主要來(lái)源，主要生產(chǎn)菌株為黑曲霉和青霉。
葡萄糖氧化酶（Glucose oxidase, E.C.1.1.3.4, GOD），系統名稱(chēng)為 β－D－葡萄糖氧化還原酶 ( EC1.1.3.4)，應用廣泛， 其應用潛力一直為國內外眾多的研究者所關(guān)注， 越來(lái)越多的被用于食品工業(yè)、紡織漂染等行業(yè)，在生物燃料、葡萄糖生物傳感器等新興領(lǐng)域也有廣泛的應用。
GOD在有氧條件下能專(zhuān)一性地催化β-D-葡糖生成葡萄糖酸和過(guò)氧化氫人們習慣將需氧脫氫酶也稱(chēng)為氧化酶，如胺氧化酶、黃嘌呤氧化酶等。GOD廣泛分布于動(dòng)植物和微生物體內。由于微生物生長(cháng)繁殖快、來(lái)源廣，是生產(chǎn)GOD的主要來(lái)源，主要生產(chǎn)菌株為黑曲霉和青霉。GOD的應用領(lǐng)域不斷拓展，國內外市場(chǎng)需求量急劇增加。產(chǎn)量低、酶活低、檢測方法復雜是GOD產(chǎn)業(yè)化的限制性因素，國內外為此做了大量工作并取得了明顯進(jìn)展。
