產(chǎn)品展廳
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食品級 維果靈 武漢萬(wàn)榮 庫存充足 現貨供應
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥450 /公斤
- 25-1000￥440 /公斤
- ≥1000￥420 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-07
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 4525-33-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 飲料防腐劑 |
二甲基二碳酸鹽（Dimethyldicarbonate，DMDC）又名維果靈，是我國食品添加劑使用標準中允許使用的一種果汁飲料防腐劑（INS號242）。在常溫甚至低溫條件下，DMDC對果汁飲料中的很多污染菌具有較強的殺滅能力，其防腐作用與菌體內關(guān)鍵酶蛋白被DMDC修飾失活密切相關(guān)。與其他物理殺菌技術(shù)相比，使用DMDC的成本低，操作簡(jiǎn)便、安全，而且不影響產(chǎn)品的口味、氣味和色澤，已經(jīng)成為新興非熱殺菌技術(shù)研究的熱點(diǎn)之一。
維果靈，又名二甲基二碳酸鹽，是衛生部批準的，符合中華人民共和國的食品衛生法和食品添加劑衛生管理辦法的一種防腐劑，分子式為C4H6O5，相對分子質(zhì)量為134.09，沸點(diǎn)172℃，室溫下，為稍有澀味的無(wú)色液體，通常用在飲料罐裝中。
