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酸水解法

酸水解法主要分一步法和二步法。二步法制備沒(méi)食子酸的主要工藝流程： 原料→熱水浸提→ 濾除濾渣→ 單寧水溶液濃縮到20%左右→ 加酸水解→ 冷卻結晶→離心得粗品→粗品溶解加炭脫色→過(guò)濾后冷卻結晶→離心→ 干燥→沒(méi)食子酸成品。一步法制備沒(méi)食子酸的工藝流程就是比二步法省去了浸提單寧的一步， 直接加酸水解，省去了粉碎、浸提、濃縮等過(guò)程，縮短了生產(chǎn)周期，工藝路線(xiàn)及設備設計合理可行，其產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)取得了較好的經(jīng)濟效益， 為山區林特資源找到了出路。

但酸水解法中使用的硫酸是一種強酸，對設備存在不同程度的腐蝕。盡管反應過(guò)濾器和冷凍釜均采用不銹鋼制造，但由于反應溫度較高，酸濃度較大，腐蝕比較明顯，直接影響設備使用壽命。