廠(chǎng)家供應食品級TBHQ 特丁基對苯二酚 99%含量tbhq

化學(xué)名：特丁基對苯二酚，又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌

外文名：Tertiary butylhydroquinone

英文簡(jiǎn)稱(chēng)：TBHQ

分子式：C10H14O2

CAS：1948-33-0

分子量：166.22

TBHQ的特點(diǎn)

①.本品抗氧化效果好適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調和油、高烹油的抗氧化劑。           

②.能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩定性，顯著(zhù)地延長(cháng)油脂及富脂食品的貨架期。

③.耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品 

TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。TBHQ與其他抗氧劑相比的缺點(diǎn)是它使用的行業(yè)比較窄，主要在食品方面。 

對大多數油脂均有防腐敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉為粉紅色?？寡趸阅芎?，比BHT、BHA、PG（沒(méi)食子酸丙脂）和維生素E具有強的抗氧化能力，在配置過(guò)程中適當的添加。