產(chǎn)品展廳
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涼皮改良劑包郵涼皮精涼皮筋涼皮王粉絲粉條增筋代替白礬
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥85 /公斤
- 25-1000￥80 /公斤
- ≥1000￥60 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-09-10
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 改良劑 |
| 貨號 | 食品級 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
涼皮改良劑包郵涼皮精涼皮筋涼皮王粉絲粉條增筋代替白礬
廣泛用于：各類(lèi)面制品，淀粉制品，豆類(lèi)制品的品質(zhì)風(fēng)味改良。是優(yōu)質(zhì)食品改良劑
適用于：涼皮? 釀皮 粉絲 米線(xiàn) 腐竹? 面皮
優(yōu)等品? ?增筋 ?保水 ?柔韌 ?耐煮
凈含量：500g
配料：食用堿、食用磷酸鹽、食用淀粉等。
名稱(chēng) | ?用量 | ?用法 | ?效果 |
涼皮 | ?每kg添加本品10克左右 | ?用溫開(kāi)水充分溶解后加入，攪拌均勻即可 | ?顯著(zhù)提高涼皮的筋度，不粘不碎，增加穩定性 |
涼粉 | ??每kg添加本品8克左右 | ?用溫開(kāi)水充分溶解后加入，攪拌均勻即可 | ?顯著(zhù)提高涼粉的筋度，可有效保護面粉中的蛋白質(zhì)不流失 |
粉條 | ??每kg添加本品6—8克 | ?取一定量的淀粉與本品充分混合后，加入全部淀粉中即可 | ?顯著(zhù)提高粉條的筋度，耐煮、不斷條、不糊湯、富有彈性 |
米線(xiàn) | ??每kg添加本品7克左右 | ?取一定量的米粉與本品充分混合后，加入全部淀粉中即可 | ?增加米線(xiàn)的柔韌性、可塑性、耐煮不斷 |
米皮 | ??每kg添加本品10克 | ?用溫開(kāi)水充分溶解后加入，攪拌均勻即可 | ?提高米皮的可塑性、營(yíng)養物質(zhì)不流失、口感滑爽 |
面皮 | ??每kg添加本品6克 | ?用溫開(kāi)水充分溶解后加入，攪拌均勻即可 | ?顯著(zhù)提高面皮的筋度、不裂、防褐變、增加面粉的可利用率 |
腐竹 | ??每kg添加本品12克左右 | ?用溫開(kāi)水充分溶解后加入，攪拌均勻即可 | ?增加腐竹的柔韌性、可塑性、耐泡不斷 |
