好搭檔饅頭改良劑 酵母伴侶發(fā)酵面食包子花卷燒餅通用型

饅頭（燒餅）改良劑的功能
（1）饅頭（燒餅）外觀(guān)的白度和光亮度；
（2）增加饅頭體積，使饅頭（燒餅）飽滿(mǎn)；
（3）使饅頭（燒餅）的質(zhì)構均勻、組織細膩，成品松軟有彈性；
（4）延 饅頭（燒餅）的保鮮期，復蒸好；
（5）面團的操作性能和發(fā)酵穩定性。

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燒餅伴侶 【使用范圍】適用于烤餅、燒餅等餅類(lèi)制作使用方法：與面粉直接節

混合。
使用量：面粉用量的0.3-0.5%
使用量：面粉用量的1%