現貨供應 乳酸鈉粉 量大從優(yōu) 長(cháng)期供應 萬(wàn)榮食品級 粉末乳酸鈉

乳酸鈉，分子式：C3H5O3Na。分子量：112.06，無(wú)色或幾乎無(wú)色的透明液體，能與

水、乙醇、甘油溶合。應用于食品的保鮮、保濕、增香

 食品領(lǐng)域

(1) 可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和pH調節劑被廣泛

應用于肉禽食品加工業(yè)，能增強風(fēng)味、延長(cháng)產(chǎn)品貨架期；

(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉

作防腐劑應用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的

Y勢。特別在肉制品中有如下效果 :

1、延長(cháng)貨架期 : 可延長(cháng)30%至*，甚至G長(cháng)；

2、增強與保持肉的風(fēng)味；