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維生素C乙基醚是一種非常有用的維生素C衍生物，它不僅在化學(xué)物質(zhì)上非常穩定，是不變色的維生物C衍生物，而且是親油親水兩性物質(zhì)，這大大的擴展了他的適用范圍，尤其是在日用化學(xué)中應用。3-O-乙基抗壞血酸醚很容易通過(guò)角質(zhì)層進(jìn)去真皮層，它進(jìn)入機體后非常容易體內的生物酶分解從而發(fā)揮維生素C的生物學(xué)。

3-O-乙基抗壞血酸醚又叫維生素C乙基醚。維生素C由于其結構上有4個(gè)羥基，不能被皮膚直接吸收，且容易被氧化而導致變色，作為美白劑在化妝品使用上受到了限制。3位羥基烴基化后制得的維生素C乙基醚是不變色的維生素C衍生物，而且不影響其生物活性的作用，從而填補了市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品空白。研究表明，維生素C乙基醚進(jìn)入皮膚后容易被酶分解而發(fā)揮維生素C的作用。

維生素C乙基醚（VC乙基醚）是一種親油親水的兩性維生素C衍生物，不僅保留了維生素C的氧化還原作用而且非常穩定，是不變色的維生物C衍生物，而且它是親油親水兩性物質(zhì)，這不僅使其在配方中能夠極為方便的使用，更加使其容易穿透角質(zhì)層進(jìn)入真皮層，進(jìn)入皮膚后容易被生物酶分解而發(fā)揮維C的作用，從而提高其生物利用度。

VC乙基醚通過(guò)透過(guò)角質(zhì)層直達基底層黑色素細胞，抑制酪氨酸酶活性，的形成，還原黑色素為無(wú)色，從而高效。并且VC乙基醚能夠進(jìn)入真皮層后直接參與膠原蛋白的合成修復皮膚，使膠原蛋白增加，從而使皮膚變得充盈富有彈性，使肌膚細膩光滑。