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生物工程生產(chǎn)的微生物植酸酶，可以降解植酸鹽，釋放可利用的磷、鈣、能量和蛋白質(zhì)等，釋放的磷、鈣和其他養分的數量，在推薦水平下呈線(xiàn)性增加。植酸酶添加水平超過(guò)500FTU/kg的添加量時(shí)，養分的釋放會(huì )持續提高，但單位植酸鹽的釋放量趨于下降。因此超推薦水平添加植酸酶，在經(jīng)濟上是不合算的。β-葡聚糖酶和戊聚糖酶能有效地降解飼料中某些原料所含有的β-葡聚糖和戊聚糖。這2種水溶性非淀粉多糖是抗營(yíng)養因子。這些抗營(yíng)養因子能結合大量的水分，使流體的粘度增加。降低營(yíng)養底物與內源酶的作用，致使營(yíng)養成分的有效性下降。β-葡聚糖酶和戊聚糖酶添加在玉米-豆粕型含抗營(yíng)養因子較少的日糧中，對動(dòng)物的生產(chǎn)性能改善作用不明顯；添加在黑麥、大麥、小麥為主的日糧中和含非常規飼料原料較多的日糧中，對動(dòng)物的生產(chǎn)性能改善作用較大。同一添加量隨日糧中非常規飼料含量的增加，改善作用更趨明顯；同一日糧隨酶的添加量的增加，改善作用也更趨明顯，但單位酶的改善作用效果下降。無(wú)論何種飼料原料，超量添加β-葡聚糖酶和戊聚糖酶經(jīng)濟上也都是不合算的?？傊?，配制最低成本日糧和計算效益時(shí)，應將酶制劑納入配方成本計算。